『世界一わかりやすい中国茶のはじめかた』参考文献と中国国家標準のリンク一覧です。
※リンクは2021年8月時点
参考文献
工藤佳治、兪向紅『カラー新書 中国茶図鑑』文春新書、2000
今間智子『中国茶の教科書』誠文堂新光社、2012
王広智/著、岩谷貴久子/訳『本場に学ぶ中国茶』科学出版社東京、2012
華僑茶業発展研究基金会『茶道養生師』中国工人出版社、2016
陳宗懋、楊亜軍/主編『中国茶葉詞典』上海文化出版社、2013
呂毅、郭雯飛、駱少君、坂田 完三『改訂 微生物発酵茶 中国黒茶のすべて』幸書房、2014
三木雄貴秀『おいしいお茶の秘密』SBクリエイティブ、2019
NPO法人日本茶インストラクター協会『日本茶のすべてがわかる本』農山漁村文化協会、2008
阪口珠未『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』ナツメ社、2013
日本中医食養学会『薬膳食典 食物性味表』日本中医食養学会、2019
Teamedia Online School セミナー『中国茶基礎講座』『「標準」を読む2021』
中国の各種標準（規格書に相当するもの）
中国の各種標準リンク集（一部）
※標準はすべて中国語です
茶叶分类GB/T 30766-2014
GH/T 1124-2016 茶叶加工术语
緑茶
GB/T 14456.1-2017 绿茶 第1部分：基本要求
GB/T 14456.2-2008 绿茶 第2部分：大叶种绿茶
GB/T 14456.3-2016 绿茶 第3部分：中小叶种绿茶
DB51/T 722-2007 炒青绿茶加工技术规程 （四川省）
DB33/T 239-2012 龙井茶加工技术规程
GB/T 18957-2008 地理标志产品 洞庭（山）碧螺春茶
黄茶
GB/T 21726-2018 黄茶
GB/T 39592-2020 黄茶加工技术规程
GH/T 1307-2020 蒙顶山茶 第1部分：基本要求
GH/T 1309-2020 蒙顶山茶生产加工技术规程
GB/T 18665-2008 地理标志产品 蒙山茶
DB34/T 319-2012 地理标志产品 霍山黄芽
T/HSCX 001-2021 霍山黄芽
T/HSCX 002-2021 霍山黄大茶
DB34/T 3020-2017 地理标志产品 霍山黄大茶
白茶
GB/T 22291-2017 白茶
GB/T 32743-2016 白茶加工技术规范
DB35/T 1909-2020 白茶 品种
GB/T 31751-2015 紧压白茶
GH/T 1242-2019 紧压白茶加工技术规范
GB/T 22109-2008 地理标志产品 政和白茶
DB35/T 1076-2010 地理标志产品 福鼎白茶
烏龍茶
GB/T 30357.1-2013 乌龙茶 第1部分：基本要求
GB/T 30357.2-2013 乌龙茶 第2部分：铁观音
GB/T 30357.3-2015 乌龙茶 第3部分：黄金桂
GB/T 30357.4-2015 乌龙茶 第4部分：水仙
GB/T 30357.5-2015 乌龙茶 第5部分：肉桂
GB/T 30357.6-2017 乌龙茶 第6部分：单丛
GB/T 35863-2018 乌龙茶加工技术规范
T/TEA 003-2020 广东单丛茶加工技术规程
GB/T 18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶（含第1号修改单）
GB/T 39563-2020 台式乌龙茶 Taiwan style Oolong tea
GB/T 39562-2020 台式乌龙茶加工技术规范
紅茶
GB/T 13738.1-2017 红茶 第1部分：红碎茶
GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部分：工夫红茶
GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶
GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范
NY/T 3222-2018 工夫红茶加工技术规范
GH/T 1178-2019 祁门工夫红茶
DB35/T 1228-2015 地理标志产品 武夷红茶
GH/T 1118-2015 金骏眉茶
黒茶
黑茶 第1部分：基本要求GB/T 32719.1-2016
黑茶 第2部分：花卷茶GB/T 32719.2-2016
黑茶 第3部分：湘尖茶GB/T 32719.3-2016
黑茶 第4部分：六堡茶GB/T 32719.4-2016
黑茶 第5部分：茯茶GB/T 32719.5-2018
紧压茶 第1部分：花砖茶GB/T 9833.1-2013
紧压茶 第2部分：黑砖茶GB/T 9833.2-2013
紧压茶 第3部分：茯砖茶GB/T 9833.3-2013
紧压茶 第4部分：康砖茶GB/T 9833.4-2013
紧压茶 第5部分：沱茶GB/T 9833.5-2013
紧压茶 第6部分：紧茶GB/T 9833.6-2013
紧压茶 第7部分：金尖茶GB/T 9833.7-2013
紧压茶 第8部分：米砖茶GB/T 9833.8-2013
紧压茶 第9部分：青砖茶GB/T 9833.9-2013
DB43/T 658-2011 安化黑茶成品加工技术规程
DB43/T 568-2010 安化黑茶通用技术要求
DB43/T 655-2011 安化黑茶加工通用技术要求
DB43/T 660-2011 安化黑毛茶加工技术规程
DB43/T 659-2011 安化黑茶 黑毛茶
DB43/T 569-2010 安化黑茶 茯砖茶
DB51/T 820-2008 茯砖茶加工技术规程
DB43/T 571-2010 安化黑茶 湘尖茶
DB51/T 876-2009 康砖茶加工技术规程
DB45/T 581-2009 六堡茶
DB45/T 1114-2014 地理标志产品 六堡茶
DB45/T 479-2008 六堡茶加工技术规程
地理标志产品 普洱茶GB/T 22111-2008
その他茶
GB/T 22292-2017 茉莉花茶
GB/T 34779-2017 茉莉花茶加工技术规范
DB35/T 991-2010 地理标志产品 福州茉莉花茶
GH/T 1247-2019 调味茶
GH/T 1231-2018 加香调味茶
GH/T 1091-2014 代用茶
T/LFA 003-2019 代用茶
