中国茶参考文献一覧
当サイトを作成するにあたり勉強させていただいた中国茶書籍です。リンクのついている書籍は個別に、個人的な感想と目次の一部抜粋を紹介しています。
- 「よくわかる中国茶の本」（日本中国茶普及協会/編）
- 「カラー新書 中国茶図鑑」（工藤佳治・兪 向紅/著）
- 「中国茶事典」（工藤佳治/著）
- 「新版 中国茶文化」（棚橋篁峰/著）
- 「本場に学ぶ中国茶―茶葉や茶器の選び方・おいしい淹れ方・味わい方…すべてがわかる一冊」（王広智/著 岩谷貴久子/訳）
- 「茶叶鉴赏购买指南：2015-2016全新升级版」（ 赵玉香，俞元宵/著）
- 「五感で楽しむ中国茶 季節とともに、人生の折節とともに」（林圭子/著）
- 「茶芸学通論」（小松和夫/著）
- 「お茶の科学 「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみつ」（大森正司/著）
- 「烏龍茶の魅力」（松井陽吉/著）
- 「中国茶の基本」（エイムック2276）
- 「おいしい中国茶。」（林聖泰/著）
- 「中国茶読本」（島尾伸三/著）
- 「茶楽(vol.2)」（ワールド・ムック―アーススマート・シリーズ (533)）
- 「薬になる中国茶図鑑 茶のチカラ」（講談社/編 董占軍/監修 中国国際放送局/共同取材）
- 「中国茶叶词典」（陈宗懋，杨亚军/主編）
ネットで買えるオススメ中国茶関連書籍
参考文献の中で、ネットでも買える中国茶関連書籍をまとめてみました。一部絶版になっている古い本は中古価格で高くなっているものもありますが、ご興味があればぜひ。
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中国茶のこころ 茶味的麁相／李曙韻／安藤雅信
